マヌカハニー

マヌカハニーについて注意すべき点

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マヌカハニーを利用する上で注意すべき点をまとめました

Manuka flowers and a bee

Shanti

Shantiです。マヌカハニーの効果・効能をまとめましたが、マヌカハニーには注意すべき点もいくつかあります。

マヌカハニーを利用する上で注意すべき点は、下記の通りです。

Shanti

それでは順番に詳しく見ていきましょう。

がん、糖尿病、真菌、コレステロール、腸内細菌についての効果は不明

医療従事者やジャーナリストによって構成されるサイト「WebMD」には、このような記述があります。

So far, studies have not shown manuka honey to be effective for treating high cholesterol or balancing the bacteria in the gastrointestinal tract.

Also, no major studies have looked at the effect of manuka honey on cancer, diabetes, or fungal infections.

(Manuka Honey: Medicinal Uses, Benefits, and Side Effects - WebMD)

現在のところ、マヌカハニーが「高コレステロール血症」「消化器官(腸内細菌)の細菌バランスの改善」への治療効果があるという研究結果は出ていません。 また、「がん」「糖尿病」「真菌感染症」への効果を示す大規模な研究もありません。(日本語訳)

マヌカハニーに関する研究はいまだに発展途上であり、重篤な病気についてその効果を過信して利用するのはリスクが高すぎます。上記の点に注意して、マヌカハニーを利用するようにしてください。

有効成分「メチルグリオキサール」は有毒?発ガン性あり?

研究の結果、マヌカハニーの有効成分は、「メチルグリオキサール」であることが分かっています。(1)

メチルグリオキサールは体内で活性酸素を発生させる物質です。(2)。

メチルグリオキサールは、体内で合成される他、コーヒー、ウィスキー、パンの焦げ目、醤油などの一般的な食品に含まれ、ラットによる動物実験で、皮下注射した場合に腫瘍を発生させることも知られています。(3)

すごく怖いもののように思えるかもしれませんが、実は他の食品にもメチルグリオキサールは含まれており(4)それに比べてマヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールの量(5)が非常に多いかといえば、そういう訳ではありません。

また、メチルグリオキサールは、消化管の中で速やかに分解されると推測されるという研究(6)もあり、「メチルグリオキサールの量が多いからマヌカハニーは危険」と断じることはできないと言えます。

マヌカハニーとGI値

食事をする際に、GI値が低い食品(血糖値を急激に上昇させない食品)を選ぶとダイエットになる(6)、ことがわかっています。大塚製薬の「GIについて学ぼう」では、低GIとされるのは55以下とされています。マヌカハニーは蜂蜜ですから、血糖値をどのくらい上げるのか気になるところです。

はちみつのGI値は種類にもよって異なり、大体GI値70前後であるようです。(7)とされています。ただし、生のはちみつは30–40といわれています。 それに対して加熱殺菌後のマヌカハニーは54–59という研究(8)が出ています。

1歳未満の子供には与えると危険!

これはマヌカハニー、生はちみつ・処理済みのはちみつに関係なく、すべてのはちみつに言えることなのですが、1歳未満の子供に与えてはいけません。 体内の善玉菌や抵抗力が未発達の赤ちゃんは、はちみつに含まれる場合があるボツリヌス菌により「乳児ボツリヌス症」という病気を発症する場合があるからです。

とても残念なことに、最近でもこの病気による死亡例も出ています。赤ちゃんにはちみつをあげてはいけないことが、もっと周知されることを望みます。

UMFが一番オフィシャルな基準

さて、マヌカハニーですが、「UMF」という認定をうけたものが最も信頼性の高いものになります。10+以上のものは特に活性の高いもので、科学研究に使われているものも多くがこのグレード以上のものです。ただし、ハイグレードのマヌカハニーは値段も比例して高額になってきます。できるだけ信頼の置ける商品を購入し、自分が続けやすい値段のものを選ぶのが良いでしょう。

マヌカハニーはちょっと薬臭い蜂蜜で、数値が高くなるほど抗菌力も上がるものの、香りも強くなります。そのため、有効成分から食べやすさを推測できるとも言えます。

Shanti

食べているうちに慣れてはきますが、試しに1つ食べてみて、自分の食べやすいマヌカハニーについて手がかりにする、と考えると良いと思います。

マヌカハニー専門店のBeeMeのマヌカハニーの初回価格はかなりお得なのでおすすめです。特に高活性のもの、ワトソン&サン社のMGO600、エグモントハニー社のUMF20+のものは、お買い得感があります。こちらでお得にマヌカハニーを入手し、自分にとって続けやすい味か、確かめてみる…というのはいかがでしょうか?

BeeMe

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Shanti

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Shanti

2004年頃、体調を崩したことをきっかけに、オーガニック製品やサプリメントについて調べはじめました。研究機関の職員として働いたのち、ブログライターとして独立。2014年からShanti(シャンティ)という名前で情報発信しています。海外を長期間旅行する機会が多く、旅先でヘルシーで快適に過ごすために食生活やスキンケアの工夫を重ねています。

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